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鲜虾云吞面

食材

  • 主料
  • 虾仁

    500g
  • 馄饨皮

    1包
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 蛋清

    适量
  •  
步骤
鲜虾云吞面的做法步骤1

1.准备虾仁。

鲜虾云吞面的做法步骤2

2.将清洗干净的虾仁用厨房用纸吸干水份。

鲜虾云吞面的做法步骤3

3.取少量的虾仁用刀背压扁。

鲜虾云吞面的做法步骤4

4.准备一个鸡蛋取蛋清。

鲜虾云吞面的做法步骤5

5.将胡椒粉,盐,鸡精和蛋清放入虾仁里拌均匀。

鲜虾云吞面的做法步骤6

6.准备馄饨皮

鲜虾云吞面的做法步骤7

7.将几只虾仁放入馄饨皮中间。

鲜虾云吞面的做法步骤8

8.然后对折。

鲜虾云吞面的做法步骤9

9.然后左右合拢捻紧。

鲜虾云吞面的做法步骤10

10.包好的馄饨(如果多包的可以用保鲜膜垫着盘子然后将馄饨放在盘上放入冰柜速冻层冰冻起来)

鲜虾云吞面的做法步骤11

11.小煮锅烧开水将馄饨放入煮熟。

鲜虾云吞面的做法步骤12

12.将煮熟的馄饨捞起。

鲜虾云吞面的做法步骤13

13.取适量的鸡蛋面(也可以用快餐面)放入煮锅煮熟捞起。

鲜虾云吞面的做法步骤14

14.将煮熟的面条用冷水冲洗。

鲜虾云吞面的做法步骤15

15.准备鸡汤。

鲜虾云吞面的做法步骤16

16.将鸡汤放入煮锅烧开,将剩下的蛋黄放入煮熟。

鲜虾云吞面的做法步骤17

17.放入适量的青菜。

鲜虾云吞面的做法步骤18

18.将面条和馄饨再放入汤水里烧开即可。

鲜虾云吞面的做法步骤19

19.馄饨和面条经常先煮熟再回锅的步骤,使得馄饨皮的碱味减少。吃起来更清爽,美味。

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