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红薯丸子的做法

红薯丸子的做法

红薯丸子是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面花房美食网小编就为大家说说红薯丸子的做法步骤,看看红薯丸子怎么做既美味又好吃。

红薯丸子食材介绍

主料:

红薯(半个) 白面(适量) 糯米面(适量)

辅料:

油(适量)黑芝麻(适量)

红薯丸子的做法步骤:

1.红薯洗净去皮切块

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2.凉水上锅,水开十五分钟后,用筷子扎一下,扎透说明熟了

红薯丸子的做法

3.红薯蒸熟用勺子压成泥

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4.盆内放入面粉和糯米面

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5.红薯泥放进盆内

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6.搅拌成絮状,揉成比较光滑的面团,醒面二十分钟

红薯丸子的做法

7.把红薯面团搓成长条,

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8.在面团下面撒些黑芝麻,再揉搓长点

红薯丸子的做法

9.揪成一些小机子

红薯丸子的做法

10.搓成圆球

红薯丸子的做法

11.在筐内撒一些糯米面,红薯球放进去

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12.锅里放油,油有四五分热时,转中小火,放入红薯球

红薯丸子的做法

13.一面金黄时用筷子翻面

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14.圆球都炸成黄色时,关火

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15.装盘

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1小贴士:

红薯泥趁热放面里搅拌,如果有点干,加点温水。面粉与糯米面的比例是一比二。下锅油炸红薯球时转中小火,不然会炸的外面熟了里面不熟。

标签:
白面糯米面红薯红薯丸子
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