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造型馒头(甜筒)

造型馒头(甜筒)的做法
  1. 将玉米油、面粉、酵母、牛奶、糖倒入盆中

    造型馒头(甜筒)的做法 步骤1
  2. 10分钟内揉成一个光滑略有粘性的面团

    造型馒头(甜筒)的做法 步骤2
  3. 分出100克面团,加入少许可可粉,揉成浅棕色的面团

    造型馒头(甜筒)的做法 步骤3
  4. 揉好的浅棕色面团分出5份16克的小面团,剩余少许面团用来装饰,放旁备用

    造型馒头(甜筒)的做法 步骤4
  5. 将5份浅棕色面团排气,揉成圆后,用刮板铺助,做三角形的形状,尖的位置稍微压扁一点,宽的上部分厚一些,依次完成5份面团的初步整形

    造型馒头(甜筒)的做法 步骤5
  6. 刚刚剩余的面团,排气后用手搓出长线

    造型馒头(甜筒)的做法 步骤6
  7. 如图粘贴成网格,在这步骤做好后,用手将甜筒上端两边捏尖一点,中间的位置压出弧度,形成向里凹半圆的样子

    造型馒头(甜筒)的做法 步骤7
  8. 将备用面片擀开,切成一条约1厘米宽度的长片

    造型馒头(甜筒)的做法 步骤8
  9. 用牛奶铺助粘贴在甜筒上端

    造型馒头(甜筒)的做法 步骤9
  10. 接下来准备雪糕的部分,将白面团分成5份15克的小面团,留一份白色,做成原味,其余4份,分别加入适量抹茶粉、红曲粉、可可粉(刚刚装饰剩余的浅棕色面团也一起揉进去我,做成可可味的甜筒),取一份揉好的面团排气,揉成长条

    造型馒头(甜筒)的做法 步骤10
  11. 擀成长片

    造型馒头(甜筒)的做法 步骤11
  12. 上下对折,不用粘贴起来

    造型馒头(甜筒)的做法 步骤12
  13. 折叠起来,芒果味的甜筒便做好了

    造型馒头(甜筒)的做法 步骤13
  14. 如图,完成其余抹茶味,巧克力味,草莓味的甜筒造型,放在温水中发至可缓慢回弹的状态,中小火蒸15分钟,关火后焖5分钟再揭盖

    造型馒头(甜筒)的做法 步骤14
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