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新奥尔良鸡肉蘑菇披萨(附超简单饼坯做法)

新奥尔良鸡肉蘑菇披萨(附超简单饼坯做法)的做法
  1. 所以饼坯材料揉成光滑面团发酵至两倍大

    新奥尔良鸡肉蘑菇披萨(附超简单饼坯做法)的做法 步骤1
  2. 鸡肉腌制入味,淀粉是口感滑嫩的关键。
    如果没有奥尔良调味粉,喜欢别的口味随意。都OK,看你喜欢~热油炒散。

    新奥尔良鸡肉蘑菇披萨(附超简单饼坯做法)的做法 步骤2
  3. 蘑菇洋葱用炒鸡肉的余油煸干,不然披萨就成泡饼了。。。

    新奥尔良鸡肉蘑菇披萨(附超简单饼坯做法)的做法 步骤3
  4. 这个量大概出八寸厚底三个饼坯。
    备菜,其实老外一般都是用圆菇烤的,咱们就地取材吧。

    新奥尔良鸡肉蘑菇披萨(附超简单饼坯做法)的做法 步骤4
  5. 抹酱先,其实我觉得老干妈也OK的。。。
    看口味,再撒一层芝士先垫底。

    新奥尔良鸡肉蘑菇披萨(附超简单饼坯做法)的做法 步骤5
  6. 依次菜 肉 芝士。。。铺满。。。

    新奥尔良鸡肉蘑菇披萨(附超简单饼坯做法)的做法 步骤6
  7. 烤箱230度预热十分钟。
    放入披萨上下火220度16~18分钟
    芝士溶化微微焦黄就OK,不能太干。。。

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  8. OK,可以上手了。。。

    新奥尔良鸡肉蘑菇披萨(附超简单饼坯做法)的做法 步骤8
  9. 趁热吃。。

    新奥尔良鸡肉蘑菇披萨(附超简单饼坯做法)的做法 步骤9

小贴士

其实正宗意大利的披萨很薄,基本没多少面坯,是偏脆口,国人吃的披萨大都是改良过的,更适合咱的口味。
对美食,我的态度是:不要过分追求正宗与否,好吃就行,适合你就OK~
嗯,家里有什么食材都可以放饼坯上,前提是水分不要太多。水果很不错,比如榴莲香蕉芒果以及著名的夏威夷披萨就是菠萝当道。。。
只要你喜欢的口味你就往上堆吧。。
马苏里拉芝士是披萨的灵魂,一定要选品质好的,不能将就。
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